Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- Yarım kg un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-2 su bardağı ılık su
İç harcı için:
- 1 su bardağı siyah haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı ceviz içi
- Aldığı kadar sıvı yağ (1/2 (yarım) su bardağı kadar)
Üzeri için:
- Susam
- Yumurta
Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için; unu, maya ve tuzla karıştırıp ılık su ile yoğuralım. Ele yapışan bir kıvamı olacak. 1 saat kadar mayalansın.
- İç harcı için; cevizi robottan çekelim. Öbür materyalleri de karıştırıp sıvı bir harç elde edelim.
- Tezgahı ve elimizi yağlayalım. Hamuru tezgaha alalım. Harçtan sürüp katlaya katlaya yedirelim. Harç bitene kadar bu biçimde hamurun her yerine yedirelim.
- Hamurdan küçük kesimler alıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sürelim ve susam atalım.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 20-30 dk kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
