Hanımeller Kurabiye
Hanımeller Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı nişasta (mısır, buğday farketmez)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- Yarım su bardağı damla çikolata
- Yarım su bardağı fındık kırığı
- 1 ya da 1 buçuk su bardağı un (hamur toplanana kadar yumuşak kıvamlı olmalı)
Hanımeller Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yoğurma kabına şekeri, yumurtayı, sıvı yağı alıp tel çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra bütün gereçleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz (un ölçüsü unun kalitesine bağlıdır).
- Yavaş yavaş eklemenizi öneririm ben 1 buçuk su bardağı ile toparladım hamurumu.
- Hamur hazır olunca içine fındık kırığı ile damla çikolatayı ekleyip son bir kere daha yoğuruyoruz (çok dağıtmadan hamuru) fındık ve çikolatayı toplasın kafidir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayıp son bir defa yassı olacak formda üzerine bastırıyoruz .
- Daha sonra tepsiye diziyoruz, evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz denetimli pişirmenizi öneririm dışı çıtır içi yumuşak bir kurabiye oluyor, fırından aldığınız da biraz yumuşak olsun soğudukça sertleşecektir.
Hanımeller Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
