Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamsileri güzelce ayıklıyoruz yıkıyoruz süzdürüyoruz.
2. Tencerenin tabanına zeytinyağı döküp üzerine soğanımızı tekerlek halinde kesip diziyoruz. Üstüne hamsilerimizi ek ediyoruz. Hamsiler üstüne kalan soğanlarımızı da dizip limonu da birebir biçimde kesip diziyoruz.
3. Sarımsağımızı da unutmuyoruz doğrayıp atıyoruz. Hamsiler üstüne çıkacak kadar su ek ediyoruz tuzunu ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz kapağını kapatıyoruz.
4. 30 dakika içinde hamsi buğulamaz hazır oluyor, ocağı kapattıktan sonra kekik serpiştiriyoruz ve servis ediyoruz.

Hamsi Buğulama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı