Güveçte Patates Püreli Et Sote

Güveçte Patates Püreli Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patates püremizi hazırlayalım. Püre için patateslerimizi haşlayalım.
2. Haşlanan patateslerimizi soyup ezelim içine tereyağını, sütünü, tuzunu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra güveçlerimize püremizden koyalım.
3. Etlerimizi uygun bir tencereye alalım. Tavada da yapabilirsiniz yağımızı tencereye alarak kızdıralım.
4. Etleri tencereye ekleyerek etraflarını mühürleyene kadar yüksek ateşte karıştıralım.
5. Etler piştikten sonra küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyelim.
6. Salçasını, baharatlarını, tuzunu da ek ettikten sonra 5-6 dk. Daha pişirelim.
7. Güveç kaplarına koyduğumuz patates püresinin üzerine hazırladığımız etleri yerleştirelim.
8. Beşamel sos için; küçük bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü de yavaş yavaş ekleyelim.
9. Koyulaşmaya başlayınca tuzunu ve karabiberini de ekleyip 1-2 dk. daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
10. Etlerimizin üzerine hazırlamış olduğumuz beşamel sostan gezdirelim.
11. En son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini de koyduktan sonra evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dk. pişmeye bırakalım. Afiyet olsun 🙂 (bu tarifle tam 6 adet çıktı)

Güveçte Patates Püreli Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı