Günlerce Bayatlamayan Karaköy Poğaçası

Günlerce Bayatlamayan Karaköy Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç bütün materyalleri uygun bir kaba alıyoruz, güzelce karıştırıyoruz ,yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
3. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde modüller alıp hafif açıyoruz orta kısmına peynir koyup kapatıyoruz, yuvarlak hal verip yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
4. Poğaçaların üzerine bardakla bastırıp düzlüyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, üzerine çatal yada bir aparatla biçim veriyoruz .
5. 30 dk tepsi mayası yapıyoruz fırını 70 derece açıp 10 dk bu biçimde fırında bekletiyoruz daha sonra 180 derece fırında pişiriyoruz (ben bu ölçülerin iki katını yaptım toplamda 3 tepsi çıktı) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Günlerce Bayatlamayan Karaköy Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı