Güneşte Kurutulmuş Domates

Güneşte Kurutulmuş Domates Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri güzelce yıkayıp süzgeçte kurumasını bekleyelim.
2. Domateslerin baş kısmını büsbütün ayırmayacak halde çiçek formunda dörde keselim.
3. Tepsinin üstüne fırın telini koyalım. Telin üstüne de domatesleri iç tarafları üst bakacak halde dizelim.
4. Güneşe koyalım. Bu süreci sabah ya da öğle yapalım ki birinci saatler güneş görsün ve çürümesin.
5. Yaklaşık bir kaç saat sonra kenarları hafif buruşunca ince kaya tuzunu her yerine gelecek halde serpiştirelim.
6. Fazla tuz olması değerli değil zira tozu gitsin diye yıkadığımızda pek tuz kalmayacaktır.
7. Akşamları üstüne pak bir bez ya da tül örtelim ki üstüne bir şey gelmesin ve yük koyun üstündeki uçmasın.
8. Gölgede bırakmamaya çok ihtimam gösterin.
9. Yaklaşık bir haftada domatesler büsbütün kuruyacaktır. İster poşette ister kavanoz da isterseniz de bi bez poşedin içinde dilerseniz biraz daha tuz serperek saklayabilirsiniz.

Güneşte Kurutulmuş Domates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı