Gerdan Çorbası ( Şifa Deposu)
Gerdan Çorbası ( Şifa Deposu) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kesim gerdan eti
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5 litre su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı ( isteğe göre)
Gerdan Çorbası ( Şifa Deposu) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Gerdan etimizi, soyduğumuz tam bir soğanı bölmeden, sarımsakları da soyup tam biçimde düdüklü tenceremize alalım, 1,5 litre suyumuzu ek edelim 50 dk kaynatalım ( düdüklüden düdüklüde değişebilir).
- Pişince soğan ve sarımsakları çöpe atalım etimizi kenara alıp didelim.
- Ayrı bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısını çırpalım üzerine etin suyundan ek edelim karışımı homojen hale getirelim.
- Kaynayan et suyumuza yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ek edelim karıştıralım.
- Dittiğimiz etleri çorbanın içine koyalım.
- Tuzunu bu anda ek edelim kaynadıktan sonra isteğe nazaran tereyağını ek edelim çok hoş bir görünüm sağlıyor bu kadar şimdiden deneyen herkese afiyet şifa olsun.
Gerdan Çorbası ( Şifa Deposu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
