Gaziantep Usulü Söğürme

Gaziantep Adabı Söğürme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanları biberi ve domatesleri fırına gönderelim. Yakınınızda fırın yok ise konutta kendi fırınınızda da yapabilirsiniz.
2. Bir tepsiye zerzevatları dizip fırına koyalım 35 dakika pişirelim.
3. Pişen zerzevatları fırında alıp soyalım.
4. Daha sonra soğanları soyup doğrayalım ve ocakta kavuralım.
5. Daha sonra domatesleri ve biberleri de doğrayıp biraz karıştıralım.
6. En son patlıcanları doğrayıp içine koyalım tuzu ve pul biberi ekleyip servis edelim.

Gaziantep Tarzı Söğürme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı