Fırında Patates Köfte
Fırında Patates Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 adet orta uzunluk domates
- 2 adet orta uzunluk kırmızı biber
Köfte harcı için:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya nazaran bayat ekmek içi)
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için;
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya nazaran zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Fırında Patates Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alalım.
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları ek edelim.
- Bir çay kaşığı karabiber, pul biber, tuz ve kimyon ekleyelim.
- Köfte harcını yaklaşık 5 dakika yoğuralım daha sonra kesimler koparıp elinizle yuvarlak form verdiğiniz köfteler hazırlayın. ( dilediğiniz halde olabilir ).
- Patateslerimizi ve soğanlarımızı soyup dilim formunda doğrayalım.
- Domatesleride doğrayıp ekleyelim, yeşil biber istediğiniz büyüklükte doğrayalım ve hepsini tepsimize yerleştirelim.
- Bir kaseye bir çay bardağı su 4-5 kaşık sıvı yağ,tuz,ve domates salçamızı (biber salçası da olabilir)ve baharatımızı ek edelim.
- Yaptığımız sosumuzu patatesle öteki materyallerle karıştırıp harmanlayalım.
- En son hazırladığımız köftelerimizi yerleştirelim 180° işitilmiş fırında yaklaşık30/40 dakika pişirelim. 🌿🧆😋 afiyet olsun.
Fırında Patates Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
