Fırında Limonlu Kremalı Tavuk (Kuşkonmaz Mantar Lezzeti) (Videolu)
Fırında Limonlu Kremalı Tavuk (Kuşkonmaz Mantar Lezzeti) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 200 gram kuşkonmaz
- 200 gram mantar
- 1 adet pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı krema
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Fırında Limonlu Kremalı Tavuk (Kuşkonmaz Mantar Lezzeti) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Fırını 180°c’ye ısıtın.
- Tavuk göğüslerini ortadan ikiye bölerek inceltin ve her iki tarafını tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandırın.
- Tavayı ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Tavukları önlü gerili yavaşça mühürleyin (tam pişmesine gerek yok, fırında pişecek).
- Aynı tavaya tereyağını ekleyin.
- Soğanı, pırasayı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
- Ardından kuşkonmazları da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
- Krema, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve hardalı karıştırın sotelediğiniz tavaya ekleyin.
- Tavukları bir fırın kabına yerleştirin.
- Üzerine zerzevatları yayın ve kremalı sosu dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Üzeri hafif kızarınca fırından alın ve sıcak servis yapın.
Fırında Limonlu Kremalı Tavuk (Kuşkonmaz Mantar Lezzeti) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
