Fırında Kabak Tatlısı
Fırında Kabak Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 kg bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için isteğe bağlı;
- Tahin
- Ceviz
Fırında Kabak Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hazırlık bal kabağı soyulur, iri dilimler halinde doğranır. Geniş bir kaba alınır, üzerine toz şeker serpilir. Üzeri kapatılarak geceden serin bir yerde bekletilir. Bu müddette kabak suyunu salar, şeker erir.
- Pişirmek için kabaklar, saldığı suyla birlikte fırın kabına alınır.
- 180°c fansız fırında 20 dakika pişirilir, akabinde 5 dakika fanlı ayara alınır, kabaklar çevrilir, 10 dakika daha pişirilir. Toplam pişirme mühleti yaklaşık 35 dakikadır.
- Servis çatal kolay kolay giriyorsa pişmiştir. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirilir. Ilık ya da soğuk servis edilir. Üzerine tahin ve ceviz eklenebilir.
Not:Şekeri kabağın üzerine dökmek yerine, her dilimin üzerine kaşıkla tek tek serptim. Bu formda şeker daha istikrarlı eriyor ve tatlı eşit şerbetleniyor.
Fırında Kabak Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
