Fırında Çöp Şiş Köfte Ve Baharatlı Patates Tarifi
Fırında Çöp Şiş Köfte Ve Baharatlı Patates Tanımı İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
- 400 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet büyük uzunluk soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Baharatlı patates için:
- 3 adet orta uzunluk patates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Fırında Çöp Şiş Köfte Ve Baharatlı Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte harcını hazırlayın: geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, ince doğranmış maydanoz ve baharatları güzelce yoğurun.
- Üzerini kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Patatesleri hazırlayın: patatesleri soyup iri küpler biçiminde doğrayın.
- Bir kapta sıvı yağ ve baharatlarla harmanlayın.
- Şişlere dizin: patatesleri tahta çöp şişlere dizin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Ön pişirme: evvelden ısıtılmış 220 °c fırında 10 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
- Köfteleri şişe dizin: dinlenmiş köfte harcından küçük uzun modüller yapıp yeni şişlere sırayla dizip patateslerin yanına yerleştirin.
- Fırında pişirme: 220 °c’de evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Her 15 dakikada bir köfte şişleri çevirin ki her tarafı eşit pişsin.
- Servis: sıcak olarak lavaş, yoğurtlu sos yahut mevsim salatasıyla servis yapabilirsiniz.
Fırında Çöp Şiş Köfte Ve Baharatlı Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
