Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı su ile pirinçi haşlanır.
2. Suyu çekip lapalaşınca şeker ve süt ek edilir karıştırılarak pişirmeye devam edilir.
3. Daha sonra farklı bir kapta yumurta sarısı, suyla açılmış nişasta,vanilin ve tercihe nazaran zerdeçal karıştırılır.
4. Bu karışım da tencereye ek edilir karıştırılarak kıvamlanması beklenir.
5. Kaynarken üzeri biraz kırışıryorsa olmuş demektir.
6. Artık üzerini kızartmak için fırına verilebilir.
7. Fırın kaplarına hisse edilir tercihen toprak kaplar kullanılabilir lakin seramik fırın kapları da elbette olur.
8. Fırın tepsisine kaplar yerleştirilip tepsinin içine su ve aromatik buhar için portakal dilimleri konulabilir.
9. Önceden yeterlice ısınmış 240 ‘ fırında yaklaşık 15 dk üzeri kabuklanır.
10. Arzuya nazaran ne kadar kızarmasını isterseniz o kadar bekletebilirsiniz.
11. Soğuktan sonra üzerine tercihe nazaran çokça fındık yahut ceviz ile servis edilir.
12. Yumurta ve zerdeçal sarı rengi veriyor ve sütünüz yağlı lezzetli ise daha hoş oluyor. Afiyet olsun.

Fırın Sütlaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı