Fellah Köfte
Fellah Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- Islatmak için 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı domates sosu
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı salça
Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulgurumuza sıcak su dökerek karıştıralım.
- İçerisine irmiğide ekleyip soğuması için bekleyelim.
- Soğuyan karışıma sırayla un,yumurta,salça tuz ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım.
- Yoğururken su tekrar kullanalım.
- Yaklaşık 15 dk yoğurdum ben.
- Sonrasında elimizi ıslatarak hal verelim.
- Hazırladığımız köfteleri kaynar ve tuzlu suda 10 dk kadar haşlayalım.
- Sosu için yağda domates sosumuzu ve salçayı kavuralım.
- İçerisine suyu ekleyip biraz çekmesini bekleyelim.
- Haşlanan köftelerimizi sosumuza alarak sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun💐.
Fellah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
