Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kabın içine 3 bardak ince bulguru koyun üzerine 2 bardak kaynar sulu ek edilir.
2. Soğanı robottan çekiniz, fazla suyunu elimizle sıkıyoruz.
3. Bir kasenin içine isotu alıp üzerine sıcak su ek edip 5 dakika beklemeye alalım.
4. Bulgur şiştikten sonra soğanı ve ıslattığımız isotu ek edip limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, güzelce yoğuruyoruz yaklaşık 30 dakika boyunca devam edilir.
5. Kıvam alan çiğ köfteyi elimizle biçim veriyoruz klasik hal veriniz.
6. İsterseniz çiğ köfteyi durum halinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı