Et Haşlama
Et Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 4 adet büyük uzunluk soğan
- 5 adet orta uzunluk patates
- 3 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- Taze dereotu
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Et Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
- Etleri tencereye alıp yağda kavuruyoruz.
- Sirkeyi ek edip 5 dakika daha kavurduktan sonra 1 çay bardağı su ekliyor ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Küp küp doğradığımız soğanları, havuçları, patatesleri ve sarımsağı tencereye ekleyip kavuruyoruz.
- Tuz, karabiber ve defne yaprağını ek ediyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Sebzeleri büyük doğradığım için yaklaşık 45 dakika pişiriyorum.
- Küçük doğranması hâlinde 30 dakika pişirme müddeti kâfi olacaktır.
- Terbiyesi için yumurta sarısı, un ve yoğurdu bir kâsede karıştırıyoruz.
- Yemeğin suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeye ekliyor, karıştırdıktan sonra yemeğe ek ediyoruz.
- Dileyenler yemeği taze dereotu ile servis edebilir. Afiyet olsun.
Et Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
