Erişteli Mercimek Çorbası
Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 litre su
Salçalı sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı nane
Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği yıkayıp süzelim.
- 2 litre su ile mercimeği tencereye koyalım kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını hafif açık bırakalım mercimek çok köpürür denetimli pişirelim.
- Mercimekler yumuşayınca enişteyi ve nohutu ekleyelim.
- Erişteler yumuşayınca altını kapatalım.
- Salçalı sos için 2 kaşık tereyağ, 6 yemek kaşığı zeytinyağı hafif kızdırıp salçayı ekleyelim. Bir iki çevirip kavuralım.
- Üzerine 2 yemek kaşığı naneyi ekleyip biriki çevirip altını kapatalım, çorbaya ekleyelim güzelce karıştıralım.
- İsterseniz sarımsaklı yoğurt yapıp çorbaya ekleyip bu biçimde de yiyebilirsiniz.
Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
