Enginarlı Pilav (Bahar Pilavı) (Videolu)
Enginarlı Pilav (Bahar Pilavı) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet enginar
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- 1 adet limon
- Yarım su bardağı bezelye
- Yarım su bardağı basmati pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı su
Ölçü klasik su bardağı 200 ml
Enginarlı Pilav (Bahar Pilavı) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri yıkayıp, ılık suda ıslatın soğanları hilal halinde doğrayın enginarları ince uzun doğrayın enginarları tuz ve şekerle ovalayın.
- Tencerenin tabanına zeytinyağın yarısını koyun doğranmış soğanları ekleyin doğranmış enginarları ve bezelyeyi ekleyin bir limonun kabuğunu rendeleyin, iki su bardağı su ek edip ocağa alın orta ateşte kapağı kapalı 25 dakika pişirin.
- Suyunu çekmeye gelince yıkanmış pirinçi ekleyin karıştırın, kaynamaya başladıktan sonra altını düzgünce kısın pirinçler piştiğinde doğranmış dereotunu ek edip, karıştırın kapağı kapalı dinlendirin.
- Servis ederken kalan bol limon sıkın ,kalan zeytinyağı gezdirin afiyet olsun 🌷
Enginarlı Pilav (Bahar Pilavı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
