Enfes Kaşarlı Puf Tavuk Köfte Ve Eşlikçisi Patates Kızartması
Enfes Kaşarlı Puf Tavuk Köfte Ve Eşlikçisi Patates Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 1 kilo derisi alınmış tavuk göğsü kıyması
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı kadar galeta unu (ekmekleri kurutup robotta çekmiştim)
- 1 çay kaşığı karbonat (bu köftenizin puf olmasını sağlayacak)
Baharat olarak;
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
İçi için;
- Kaşar peyniri
- 1 kilo patates
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Enfes Kaşarlı Puf Tavuk Köfte Ve Eşlikçisi Patates Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesler soyulup ince ince dilimlenir vaktiniz varsa bir kaç saat soğuk suda bekletilir ki çıtır çıtır olsun.
- Gelelim köfteyi hazırlamaya, soğan sarımsak ve biber robottan ince olacak formda çekilir baharat galeta unu karbonat eklenip yeterlice yoğurulur. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.
- Kaşar peyniri dilimlenir. Patates suda yıkanıp tuz eklenir, bol yağda derin bir tencerede kızartılır.
- Ayrı bir tavaya yağ eklenip köfteden bir kesim alınıp avucumuzda açılır içine bir dilim kaşar peyniri ekleyip yuvarlıyoruz tavada kızartıyoruz. Köfte bitene kadar bu sürece devam ediyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun 🌸.
Enfes Kaşarlı Puf Tavuk Köfte Ve Eşlikçisi Patates Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
