Enfes Hatay Usulü Dürüm

Enfes Hatay Tarzı Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel iki büyük uzunluk patatesi kızartmak için kızartma tenceresinin içine koyalım ,bir öteki tencerenin içerisinde evvel salçayı ,yağda bir hoş kavuralım.
2. Daha sonra sarımsağı ve baharatları ekleyelim .
3. En son domates ve suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim .
4. Kaynadıktan sonra altını kapatalım tavuğu bir çay bardağı su ile bir hoş haşlayalım.
5. Haşlanan tavuğun üzerine sostan yarım yahut 1 çay bardağı kadar ekleyip bir hoş harmanlanana kadar tavuğu pişirelim.
6. Daha sonra içine koyacağımız marulu ince ince kıyalım, kornişon turşuyu ince ince doğrayalım, tekrar birebir formda soğanları ince ince doğrayıp ,limon ve sumak ekleyelim.
7. Bütün gereçler hazır olduktan sonra lavaşın içerisine hazırladığımız sostan her yerine eşit formda sürelim ve tüm materyalleri eşit ölçüde yayalım.
8. Lavaşınızı ince olursa tutmak güç olabilir bunun için dışına alüminyum folyo sararak servis edebilirsiniz yemeye hazır afiyet olsun.

Enfes Hatay Tarzı Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı