En Pratik Kıymalı Çerkez Mantısı Tarifi (Videolu)
En Pratik Kıymalı Çerkez Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı harç için;
- 300 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Haşlama için;
- 4 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Sarımsaklı yoğurt
En Pratik Kıymalı Çerkez Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru yoğurup beş dakika dinlendiriyoruz ve iki kesime ayırıp beze yapıyoruz.
- İç materyali için bir kapta kıymalı harcı karıştıralım ve hamuru açana kadar buzdolabına kaldıralım.
- Hamurun bir modülünü çok kalın olmayacak halde açalım.
- Açtığımız hamuru su bardağı ile keselim.
- Kesmiş olduğumuz hamurların içerisine bir tatlı kaşığı kıymalı harcı koyalım.
- Hamurları üst üste gelecek biçimde birleştirip elimizle bastırarak ağızlarını düzgünce kapatalım.
- Bir tencereye 4 litre su 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatalım.
- Kaynayan suyun üzerine mantıları ek edelim.
- Kaynayan suyun üzerine mantılar çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Pişmiş olan mantıları servis tabağına alalım isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve kızartılmış tereyağı sosu ile servis edelim.
En Pratik Kıymalı Çerkez Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
