Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Elmalı harç için elmaların kabukları soyulur ve rendelenir.
2. Tavaya rendelenmiş elmalar, şeker ve tarçın konulur.
3. Elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir.
5. Üzerine pişen elmalar eşit halde dağıtılır. Soğuyana kadar bekletilir.
6. Bu ortada kek harcı için karıştırma kabına yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar mikserle düzgünce karıştırılır.
7. Süt ve vanilya ek edilir. Biraz daha karıştırılır.
8. En son un ve kabartma tozu da eleyerek eklenir. Bir iki dakika daha mikserle süratli periyotta karıştırılır.
9. Kek harcı elmaların üzerine her yerine eşit gelecek halde dökülür.
10. Önceden ısıtılmış fırında fansız alt üst ayarda 175 °c’de 15-20 dk kadar denetimli pişirilir.
11. Pişen kek öteki bir pişirme kağıdına aykırı çevirilir.
12. Sıcak olarak kekin uzun tarafından başlayarak rulo biçiminde sıkı sarılır.

Elmalı Rulo Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı