Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Elmalar soyularak rendelenir ve portakal da rendelenerek şekeri eklenerek ocakta orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
2. Son olarak tarçın ve iri çekilmiş ceviz eklenerek karıştırılarak soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki tüm gereçler karıştırılıp denetimli un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan cevizden az daha büyük yuvarlak bezeler elde edilerek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirilir.
5. Bir çay bardağı yardımıyla bardağın altını evvel una batırıp tepsiye hazırladığımız bezelere bardağı bastırarak form verilir.
6. Bezelerin üzerine bir yemek kaşığı iç harcı eklenir.
7. Hamurdan yumurta büyüklüğünde ayırdığımız kurabiye hamuruna bir yemek kaşığı un eklenip krambıl haline gelinceye kadar un eklenir ve elmalı kurabiyelerin üzerlerine eklenir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı