Elmalı Çıtır Rulo
Elmalı Çıtır Rulo Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet baklavalık yufka
- Sıvı yağ (aralarına sürmek için)
İç harcı için;
- 3,5 adet küçük uzunluk kırmızı elma
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı kuru üzüm (dilerseniz katmayabilirsiniz)
- 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
- Tarçın
Elmalı Çıtır Rulo Tanımı Nasıl Yapılır?
- Elmaları rendeleyip üzerine toz şekeri ekleyerek kavurdum.
- Suyunu salan harcın içine kuru üzümleri ek ettim.
- Harç suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip ocaktan aldım, soğumaya bıraktım.
- Baklavalık yufkayı tezgâha serdim, üzerine 1–2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip fırça yardımıyla yaydım.
- Üzerine ikinci yufkayı serip onu da yağladım.
- Üçüncü yufkayı serip tekrar yağladıktan sonra ortasına 2–3 yemek kaşığı iç harç ekleyip elimle düzelttim.
- Yufkayı rulo biçiminde sardım, bıçak yardımıyla dilimledim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
- Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis ettim.
Elmalı Çıtır Rulo Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
