Elbasan Tava

Elbasan Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuzu etlerini evvelden düdüklüde haşlayalım.
2. Derin bir kapta yumurta, yoğurt, un ve baharatları güzelce çırpalım.
3. Bir tepsiye salça ve sıvı yağ koyup bir taşım ocakta kavuralım.
4. Hazırladığımız karışımı salçalı tepsiye dökelim.
5. Haşlanan etlerinde üzerine sıralayıp, evvelden açtığımız fırında yaklaşık 180-200 derecede üzeri güzelce kızarıp yoğurtlu karışım hafif kendini çekene kadar kızartalım.
6. Fırından çıkan elbasan tavayı bir iki dk demlenledirip, servise hazırlayalım. Afiyet bal şeker olsun ❤️

Elbasan Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı