Ekşili Lahana Sarması
Ekşili Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet orta uzunluk lahana
- 1.5 su bardağı bulgur (isteğe nazaran pirinç)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Kuru nane
- Kimyon
- Karabiber
- Sumak
- Acı pul biber
- Kırmızı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Sos için:
- Yarım yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
Ekşili Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk adımda lahana yapraklarını suda 10 dk haşlıyoruz akabinde soğuması için bekliyoruz.
- O müddette yıkadığımız bulgura kavrulmuş soğan, sarımsağı ve salçayı ekliyoruz.
- Baharatları nar ekşisini ekliyoruz ve sarmaya başlıyoruz.
- Sardığımız lahanaları tencereye diziyoruz.
- Sosunu hazırlıyoruz sos için: yarım yemek kaşığı salça,zeytinyağı ve yarım limonun suyunu karıştırıyoruz. dolmaların üzerine döküyoruz.
- Ocağa alıp 45-50 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun:).
Ekşili Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
