Ekşili Acılı Yeşil Mercimek Yemeği
Ekşili Acılı Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı toz tatlı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet kuru acı biber
- 3 su bardağı su
Ekşili Acılı Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Akşamdan mercimeği yıkayalım tencereye koyalım ılık suya koyalım yarım saat haşlayalım, sonra suyunu süzelim.
- Tencereye yağı küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım bir dk kavuralım salçaları ek edip bir dk daha kavuralım sıcak suyu dökelim, mercimeği ek edip karıştıralım tuz, baharat serpelim karıştıralım.
- Fokurdayıncaya ocağın altını kısalım kısık ateşte denetim ederek suyu az kalana kadar pişirelim.
- Kuru biberleri en son ekleyip karıştıralım beş dk pişirelim, ocağın altını kapatalım. Acı sevenlere afiyet olsun.
Ekşili Acılı Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
