Ekşi Mayalı Kuru Domatesli Ve Cevizli Muffin Ekmekler
Ekşi Mayalı Kuru Domatesli Ve Cevizli Muffin Ekmekler Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram un
- 375 gram su
- 70 gram ekşi maya
- 10 gram tuz
- 50 gram kuru domates (sıcak suyla açılmış ve süzülmüş)
- 8-10 adet ceviz
Ekşi Mayalı Kuru Domatesli Ve Cevizli Muffin Ekmekler Tanımı Nasıl Yapılır?
- Su ve mayayı süt kıvamına getirene kadar karıştıralım.
- Üzerine unu ekleyip karıştıralım, yarım saat oteliz edelim.
- En son tuzunu ekleyip bir hoş yoğuralım.
- Domates ve cevizi de ekleyip yarım saat orta ile 3-4 defa katlama yapalım.
- 7-8 saat bu halde buzdolabında mayalandıralım.
- 7-8 saat sonra muffin kalıplarına paylaştıralım.
- Bu halde de sabaha kadar yani 7 8 saat muffin kalıplarında mayalansın.
- Önceden en az yarım saat ısıttığım fırında evvel 240 derecede 10 dk, 220 derecede 20 dk, en son da 200 derecede 15 dk pişirelim. Kalıp fırına girince bol buhar verelim. Afiyet şifa olsun ☺️.
Ekşi Mayalı Kuru Domatesli Ve Cevizli Muffin Ekmekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
