Ekmek Kadayıfı (Videolu)

Ekmek Kadayıfı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karamelli şerbeti hazırlamak için bir tencerenin içerisine 2 bardak şeker koyup kısık ateşte eritilir.
2. İyice sıvı haline gelince üzerine yavaş yavaş 3. 5 su bardağı su dökülür.
3. Suyu kattığımızda şeker katılaşıyor, şeker tekrar eriyene kadar kaynatıyoruz.
4. Bir kabın içerisinde yumurta, şeker mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpılır.
5. Sonra süt un, kabartma tozu ve vanilya ek edilerek tekrar karıştırılır.
6. 170 derece ısıtılmış fırında kapağı açılmadan kadar pişirilir.
7. Sonra kreması için hindistan cevizi ve vanilya hariçindeki bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra hindistan cevizi ve vanilyayı ek ederek mikserle çırpıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan kekimizi ikiye bölüyoruz, evvel alt kısmı tekrar pişirdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
10. İlk sıcaklığı çıkmış karamel şerbetimizin yarısını alt kısma döküyoruz.
11. Ortaya kremamızın hepsini döküp yayıyoruz.
12. Üst kısmına da dikkatlice yerleștirip kalan șerbeti de kekin her yerine gelecek halde döküyoruz.
13. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
14. Servis yaparken üzerine kaymak ya da krem şanti koyup servis edebilirsiniz.

Ekmek Kadayıfı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı