Ekmek Kadayıfı Tadında Kabak Soslu Etimek Tatlısı
Ekmek Kadayıfı Tadında Kabak Soslu Etimek Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Kabağın birinci basamağı için;
- 1,5 kg bal kabağı
- 2 litre kireç suyu
Kabak sosu için;
- Kireçte beklemiş 1,5 kg kabak
- 1,5 kg şeker
- 1 litre su
- 1 yemek kaşı nişasta
- 1 adet kabuk tarçın
- 1,5 paket etimek
Üstü için;
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
Ekmek Kadayıfı Tadında Kabak Soslu Etimek Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kabakları küçük doğrayıp akşamdan kireçli suya bekletiyoruz.
- Ardından sabah tencereye 1 litre su 1 buçuk kg şeker kabaklar ve kabuk tarçın ekleyip ocağa alalım kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
- Pişen kabağı blendırdan geçirelim ve tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine yarısını dökelim öteki kalan yarısını kıvamını koyultmak için nişastayı suyla biraz açıp kabak sosumuza ekleyelim ve bir taşım kaynasın ve etimeklerin üzerine dökelim.
- Pirinci 1 saat evvel ıslatalım bir saatin suyunu süzüp 1 su bardağı süt ek edelim blendırdan geçirelim ve pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
- Ardından tencereye süt, şeker ve blendırdan geçirdiğim pirinci ek edelim ocağa alıp pişirelim pişen muhallebiyi etimeklerin üzerine dökelim, soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Ekmek Kadayıfı Tadında Kabak Soslu Etimek Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
