Ekler

Ekler Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel kremasını hazırlayalım. 5 yemek kaşığı şeker ,2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve sütü tencereye alıp hocaya koymadan evvel bir hoş karıştıralım sonra kaynayıp göz göz oluncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
2. Kenara almadan evvel tereyağını ve vanilyayı dök koyup eriyene kadar karıştıralım.
3. Daha sonra kremayı soğuyana kadar buzdolabına koyup üzerine buzdolabı poşeti serip bekletelim.
4. 2 saat dinlendirdikten sonra içine krem şanti döküp mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
5. Geçelim hamuruna bir su su bardağı suyu tencereye alıp kaynatalım kaynayan suya tereyağını koyalım ikisi birlikte kaynamaya başlayınca ununu ek edip hoş homojen bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştıralım.
6. Homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım pürüzsüz bir hale gelmesi gerekiyor 2-3 dakika daha karıştırıp tencereyi kapatalım.
7. İyice soğuyan hamurun içine başka ayrı bir formda yumurtaları kırıp mikserle çırpalım daha sonra hamuru sıkma torbasına koyup diye tepsiye sıkıp parmağımızı ıslatıp hamuru düzeltip 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim .
8. Hamuru pişirdikten sonra 20 dakika 25 dakika fırının kapağını yarım açık bırakıp içinden çıkarmayalım.
9. Daha sonra hazırladığımız kremayı tekrar bir sıkma torbasıyla içine doldurup üzerlerini benmari yöntemi eritilmiş çikolatayı bulayıp servis edelim yiyen ve deneyenlere afiyet olsun.

Ekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı