Efsane Gün Salatası (Doyuran Lezzet)
Efsane Gün Salatası (Doyuran Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1,5 su bardağı makarna (boncuk)
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 6-7 adet kornişon turşu
- 3 kol yeşil soğan
- 1 kutu konserve mısır (dondurulmuşta olur 120 gr)
- 1-2 adet orta uzunluk havuç
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
Sosu için;
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
Efsane Gün Salatası (Doyuran Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce yeşil mercimeği güzelce yıkayalım, tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Canlı kalacak biçimde haşlayalım. Çok pişerse ezilebilir dikkat edelim.
- Haşlanan mercimekleri süzüp geniş bir kaseye alalım. Akabinde makarnayı haşlayıp süzdükten sonra onuda birebir kaseye alalım.
- Konserve mısırı ekleyelim (dondurulmuş mısır kullanıyorsanız şayet buzu çözülene kadar ocakta ısıtın)
- Havuçları rendeleyip, kaseye ekleyelim.
- Yeşil soğanı ince ince doğrayıp, onu da ekleyelim.
- Közlenmiş kırmızı biberleri küp küp doğrayıp, kaseye ekleyelim. ( hazır konserve de olabilir ).
- Kornişon turşuları küçük küçük doğrayıp kaseye ekleyelim.
- Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp ekleyelim.
- Sos için; limon suyu, nar ekşisi, tuz ve sumağı bir kapta karıştıralım.
- Hazırladığımız sosu salatanın üzerine gezdirip, nazikçe karıştıralım.
Efsane Gün Salatası (Doyuran Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
