Dört Kaşık Çorbası
Dört Kaşık Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- Tuz (dikkat: tuz 1 yaşından büyük bebekler için!)
- 1 litre su (kıvamına nazaran artırılabilir)
Terbiyesi için;
- 150 gram yoğurt (yaklaşık 10 yemek kaşığı)
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- Kuru nane (isteğe bağlı)
Dört Kaşık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pirinç, bulgur ve mercimekleri yıkayıp tencereye aldım.
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bıraktım.
- Kaynadıktan sonra orta ateşte, tüm bakliyatlar ve tahıllar yumuşayana kadar pişirdim. (gerekirse sıcak su ek edebilirsiniz. ).
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırdım.
- Karışıma çorbadan biraz sıcak su ekleyerek ılıttım.
- Hazırladığım terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekledim ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha kaynattım.
- Son olarak tereyağını eritip içine sarımsak ve kuru naneyi ekledim, çorbanın üzerine gezdirdim.
Dört Kaşık Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
