Donut (Puf Puf Yumuşacık )
Donut (Puf Puf Yumuşacık ) Tanımı İçin Malzemeler
- 4.5-5 su bardağ un
- 250 ml ılık süt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kuru maya
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilin
Kızartmak için:
- Ayçiçek yağı
Üzerine:
- 120 gram beyaz çikolata
- 120 gram sutlu çikolata
- Çeşitli pasta süsleri
Donut (Puf Puf Yumuşacık ) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı uygun bir kaba alıp karıştıralım .
- Daha sonra un hariç öteki materyalleri ekleyip karıştıralım(yumurta ve tereyağı da oda sıcaklığında olmalı)
- Son olarak unu yavaş yavaş denetimli bir halde ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ( ben 4 buçuk +1 yemek kaşığı un kullandım )
- Üzerini kapatalım ve en az 1 saat mayalanmaya bırakalım. ( ben akşam yoğurup buzdolabına kaldırdım sabah biçim verip kızarttım)
- Tezgaha un serpelim hamurumuzu oklava ile 1-1. 5 cm kalınlığında açalım donut kalıbı ile form verelim, kalıp yoksa bardakla kesip ortasını küçük su şişesi kapağıyla biçim verebiliriz.
- Hazırladığımız hamurları kare kestiğimiz yağlı kağıtların üzerine alalım.
- Üzerlerine pak bir bez ile örtelim en az 35-40 dk daha mayalandıralım.
- Uygun bir tencereye kızartma yağını koyalım yağımızı ısıtalım yağımız çok kızgın olmamalı donutları yağlı kağıtlarla birlikte yağın içine koyalım sonra çabucak kağıtları bir maşa yardımıyla çıkaralım.
- Donutları orta ateşte gerili önlü kızartalım.
- Çikolatayı benmari yöntemi eritelim ,donutları erittiğimiz çikolatalara batıralım, üzerini dilediğimiz üzere süsleyip servis edelim, dilerseniz toz şeker tarçın karıştırıp ona bulayabilirsiniz ya da benim üzere birazına pudra şekeri serpebilirsiniz.
Donut (Puf Puf Yumuşacık ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
