Dometes Sosuyla En Lezzetli Domates Çorbası
Dometes Sosuyla En Lezzetli Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 silme yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı domates sosu (ev üretimiyse şahane)
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- ½ çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
- 1 çay kaşığı şeker (çok kıymetli, asiditeyi dengeler)
İsteğe bağlı:
- Bir tutam kuru fesleğen yahut kekik
- Kaşar rendesi
Dometes Sosuyla En Lezzetli Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencerede zeytinyağı + tereyağını eritin.
- Unu ekleyip kısık ateşte, rengi değişmeden 1–2 dk kavurun.
- Domates sosunu ekleyin, unu sosla düzgünce açana kadar karıştırın.
- 1 (bir) bardak sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için çırpma teli kullanın.
- Kaynamaya başlayınca sütü ekleyin.
- Tuz, şeker, karabiber ve baharatları koyun.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kıvamına bakın şayet çok koyu gelirse yarım bardak sıcak suyuda denetimli bir biçimde ek edin. Bir taşım daha kaynatın.
⭐ Lezzet sırrı (önemli)
• Unu kesinlikle domates sosuyla kavur → çiğ un tadı kalmaz
• Sütü kaynarken değil, kaynadıktan sonra ekle → kesilmez
• Blender’dan 10 sn geçirmek pürüzsüzlük verir.
🧀 Servis önerisi
• Üzerine kaşar rendesi
• Yanına kızarmış ekmek yahut kruton
• Bir damla zeytinyağıyla servis ✨.
Dometes Sosuyla En Lezzetli Domates Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
