Domates Soslu Patlıcan Kızartması
Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet büyük uzunluk patlıcan
- 4 adet tatlı biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sosu için;
- 250 gr çeri domates
- 2 adet yeşil biber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle biber, domatesler itinasız doğranır tuz ve sıvı yağ ile birlikte ocağa alınır fokurdamaya başlayınca altı kısılır kısık ateşte 5 dk daha pişirilir.
- Ardından blendırdan geçirilip 5 dk daha kısık ateşte pişirilip altı kapatılır.
- Diğer yandan görseldeki üzere hazırlanmış patlıcanlar uygun bir tencerede sıvı yağda kızartılır.
- Kızaran patlıcanlar tabağa alınır.
- Domates sosu patlıcanların üzerine dökülür.
- Kızartılmış biber konulur yemeye hazır deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun☺️.
Not; Sosuna isteğe bağlı sevilen baharatlar ek edilebilir.
Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
