Diyarbakır Çöreği

Diyarbakır Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İki karışımı başka kaplarda hazırlıyoruz.
2. Un karışımı için bütün kuru gereçler bir kap içerisine konulur başka bir kapta sıvı gereçlerle birlikte yaş mayayı katıp yaş maya ve şeker eriyinceye kadar çırpılır.
3. Hazırlanan sıvı karışım başka gereçlerle karıştırılıp birlikte yoğurulur bu evrede ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar un eği yapılabilir.
4. Hamur elde edildikten sonra oklava yahut merdane yardımı olmadan açma süreci yapıp hal verebilirsiniz.
5. Şekil verdikten sonra fırına katmadan evvel üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımından sürüp isteğe nazaran susam çörekotu döküp fırında 180 derecede alt üst ısıtmada kızarana kadar pişirin.

Diyarbakır Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı