Dil Peynirli Tavuk Eşliğinde Mantarlı Pilav

Dil Peynirli Tavuk Eşliğinde Mantarlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk but (adedi sizin tercihinize kalmış haşlandıktan sonra 3 su bardağı tavuk suyu pilavda kullanılacak)
2 su bardağı basmati pirinç
Yarım su bardağı kabuğu soyulmuş badem
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gram ince dilimlenmiş mantar
Yarım demet ince doğranmış dereotu
1 adet soğan
1 çay kaşığı yenibahar
Karabiber
Tuz

Pirinci ıslatmak için;

Tavuk butların üzeri için;

Dil Peynirli Tavuk Eşliğinde Mantarlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Tavuklarımızı haşlayalım.
Bir tencerede tereyağını eritelim.
İnce ince doğranan soğanları kavuralım.
Ardından bademleri kavuralım.
Mantarları ek edip kavurmaya devam edelim.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağı kapalı pişirelim. (ara sıra karıştırmayı unutmayalım).
Yıkadığımız pirinçleri de ek edip kavuralım.
3 su bardağı tavuk suyunu da döküp kısık ateşte pişirelim.
Altını kapattıktan sonra dereotunu ek edip karıştıralım ve pilavı demlenmeye bırakalım.
Haşlanan tavukların üzerine dilimlenmiş peynir koyup 200 derece fırına verelim.
Peynir eriyip üzeri kızardıktan sonra pilavla birlikte servis edelim. Afiyet olsun 🥰.

Dil Peynirli Tavuk Eşliğinde Mantarlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı