Dehudiyet Yemeği
Dehudiyet Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 çimdik tuz
- Sıcak su ( bulguru ıslatmak için)
İlave gereçler;
- 400 gr kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ (göz kararı eti kavururken ekleniyor)
Dehudiyet Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir yoğurma kabına bulgur, irmik ve tuzu koyup karıştırın.
- Üzerine göz kararı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın,15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Diğer taraftan kuşbaşı eti pişireceğiniz tencereye koyun ve olağan ateşte kavurun.
- Et suyunu büsbütün çekince göz kararı sıvı yağ ekleyin ve bir iki dakika daha kavurun.
- Daha sonra salçaları,pul biber ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynayana kadar bu ortada sizde köfteleri yuvarlayın.
- Bulguru birinci evvel güzelce yoğurun sert bir yapısı var ise biraz su ile yumuşatarak biçim vermeniz kolaylaşır.
- Daha sonra yuvarlama süreciyle yaptığınız köfteleri kaynayan suya yavaş yavaş ekleyin.
- En son kapatmaya yakın karabiber ekleyin. Afiyet olsun ❤️.
Not# materyalleri kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz. Örneğin; salçası,tuzu,biberi vs. Yanında turşu ile çok hoş bir ikili olurlar.
İsteğe bağlı üzerine kıyılmış maydanoz atabilir siniz. Çorba üzere sulu değil biraz daha yemek kıvamında bilginiz olsun. Yapacak olanlara şimdiden teşekkürler 🙏 afiyet olsun ❤️🌹.
Dehudiyet Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
