Dana Kıymadan Köfte Ve Fırında Patates
Dana Kıymadan Köfte Ve Fırında Patates Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet yumurta
- 2.5 yemek kaşığı galeta unu
Baharatlar;
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Sarımsak tozu (istediğiniz baharat tan istediğiniz kadar)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patates için;
- 6 7 adet orta uzunluk patates
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- Toz pulbiber
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Patates baharatı
- Sarımsak tozu (istediğiniz baharattan istediğiniz ölçüde göz kararı)
Köfteyi kızartmak için;
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Dana Kıymadan Köfte Ve Fırında Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köfte için; kıymayı kaba alın akabinde soğanı ince rendeden rendeleyin ve öbür malzemeleride ekleyip, 10 dakika kadar yoğurun.
- Ardından ağzını kapatıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin (streç yada poşet ile)
- Bu sırada patatesleri soyun ve elma dilimi formunda doğrayın ve yağ baharatlar ile yağlı kağıt serili tepside güzelce harmanlayın ve evvelden 2-3 dakika ısıtılmış alt üst fırında 45 dakika kadar 200 derece de pişirin. Piştiğini denetim ediniz.
- Sonra köfteleri eliniz ile kesim alın ve avcunuzla açın bir tepsiye dizin sonra tavanıza yağı alın altını açın ve köfteleri dizip güzelce kızartın ve patatesler de çıkınca servise hazır.
- İster pilav ile sunun ister de dürüm biçiminde lavaş ile şimdiden herkese afiyet olsun takip etmeyi unutmayın 😊😊😊😊
Dana Kıymadan Köfte Ve Fırında Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
