Damakta İz Bırakan Fırında Tahinli Muhallebi (Videolu)

Damakta İz Bırakan Fırında Tahinli Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının astarı için; susam hariç öteki gereçleri uygun bir kaba alarak mikserle pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Çırptıktan sonra buzdolabında 1 saat beklemeye alıyoruz .
3. Muhallebi için; süt,toz şeker ve unu uygun bir tencereye alarak ocağa almadan evvel unun erimesi için çırpma teliyle güzelce karıştırıyoruz.
4. Ardından orta ateşte daima karıştırarak kaynayıp hafif yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca vanilya da ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz, hazırladığımız muhallebiyi bekletmeden ısıya güçlü kaselere üzerlerinde bir iki parmak boşluk kalacak biçimde doldurup bir kaç dakika kaselerde bekletiyoruz.
6. Ardından tahinli karışımı üzerlerine döküp susam serptikten sonra fırın tepsisine alıyoruz.
7. Tepsiye 3 su bardağı soğuk su dökerek 200 derece alt üst ayar fırında tepsiyi üst resistansa yakın yerleştirerek ortalama 20-25 dakika kızarana kadar denetimli pişiriyoruz ister sıcak ister ılık tüketebilirsiniz ☺️.

Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii instagram sayfalarıma da beklerim 🌸.

Not : su bardağı ölçüsü : 200 ml.

Çay bardağı ölçüsü: 100 ml.

Damakta İz Bırakan Fırında Tahinli Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı