Çöp Şişte Köfte Patates
Çöp Şişte Köfte Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 2-3 adet ortaboy patates
- 6-7 adet çeri domates yahut olağan domates olabilir
- 1-2 adet sivri biber
Köftesi için:
- 400 gram kıyma
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
Çöp Şişte Köfte Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle uygun bir kabın içine kıymayı alalım, üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ve köftesi için gerekli bütün materyalleri ve baharatlarımızı ekleyelim .
- 10 dakika kadar güzelce yoğuralım üzerini örtüp buzdolabına koyarak yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.
- Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüklüğünde yuvarlayıp form verelim.
- Patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin çok ince olmasın.
- Ben kare olarak tercih ettim uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip patatesleri hafif kızartalım kızartmış olduğunuz patates ve köfteleri şişlerimize bir köfte ,patates, biber ve domates olmak üzere dizelim.
- Uygun fırın tepsisi yahut bir borcama sıralayalım.
- Sosu için köfteleri kızartmış olduğunuz tıpkı yağdan bir kaç kaşık yağ alalım kasenin içerisine domates salçasını ekleyip bir bardak sıcak suyla ve baharatları ek edelim suyunu ekleyip bir taşım kaynatıp sosu hazırlamış olduğunuz şişlerin üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirip sıcak sıcak istediğiniz halde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.
Çöp Şişte Köfte Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
