Çok Pratik Tadına Doyum Olmayan Erişte Çorbası
Çok Pratik Tadına Doyum Olmayan Erişte Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Eriştesi için;
- 1 yumurta
- 1 su bardağından az eksik su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un (ele hafif yapışma kıvamına gelinceye kadar )
- 2,5 lt su (tavuk suyu konulursa yarı yarıya ayarlanabilir yoksa bulyon kullanılır)
- 2 yemek kaşığı dolusu salça
- 2,5 yemek kaşığı dolusu un
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
- 1 yemek kaşığı tuz
Çok Pratik Tadına Doyum Olmayan Erişte Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle eriştesini yapalım bir kaba un hariç gereçleri koyup güzelce karıştıralım.
- Ardından unu denetimli bir halde ekleyerek çok hafif ele yapışacak kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
- Yoğurulan hamurun üzerine bir bez örtüp 5-10 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen hamuru görsellerde olduğu üzere açıp şerit formunda kesip üst üste koyup keselim ve dinlenmesi için bir tepside bekletelim.
- Yapacağımız tencereye evvelden doğradığımız soğanı ve yağları alıp güzelce karıştıralım.
- İstediğiniz renkte kavrulduktan sonra unu salçayı ve baharatları ekleyip düzgünce karıştıralım. Bu basamakta yarım su bardağı su koyup o biçimde de kavurabilirsiniz.
- Ardından suyunu koyup orta ateşte kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan çorbaya karıştırarak erişteleri ekleyelim. Bu evrede süratli karıştırmamız gerekir yoksa erişteleri hepsi birbirine yapışır.
- Orta ateşte erişte pişinceye kadar yaklaşık 8-10 dakika daha pişirip altını kapatalım. ( un markası farkı nedeniyle bazen erken pişip bazen geç pişebiliyor bu yüzden siz orta ara yumuşaklığını denetim ederek pişir dakikasını ayarlayın😊)
- Çorbamız hazır afiyet şifa olsun.
Çok Pratik Tadına Doyum Olmayan Erişte Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
