Çok Pratik Mercimek Köftesi
Çok Pratik Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
- 1 adet limon
- Bir demet yeşil soğan
- Bir tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Çok Pratik Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimek köftesini hazırlamak için birinci evvel ,yıkanmış mercimeği 3 su bardağı su ile tencereye alarak pişmeye bırakalım.
- Mercimekler suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alalım.
- 1 su bardağı ince bulguru tencereye dökerek kapağını kapatarak bulgur yumuşayıncaya kadar bekletelim.
- Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanı yağ ile birlikte ocağa alalım, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurup, salçaları ekleyip birkaç tıp karıştırıp baharatları ek edelim.
- Mercimekli bulguru uygun bir tepsiye alarak ,salçalı sosunu ,limon suyunu ve nar ekşisini ,tuzunu köfte harcının üzerine dökelim.
- Güzelce yoğuralım. İnce kıyılmış maydanoz, yeşil soğanı ek ederek yine yoğuralım.
- Köftelere elimizle form vererek,marul yaprakları üzerine dizelim. Afiyet olsun. 🥰.
Çok Pratik Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
