Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle üzerine dökeceğimiz kadayıftan başlıyoruz ocağa teflon tavaya tereyağını ek ediyoruz.
2. Eridikten sonra kavrulmuş kadayıfı ekleyip 1-2 dakika kadar kavuruyoruz .
3. Üzerine şekeri ve cevizi ek edip süratlice karıştırıyoruz.
4. 2-3 dakika kadar daha kavrulduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Muhallebi için; Krema tereyağı ve vanilya hariç tüm materyalleri uygun bir tencereye alıp devamlı karıştırarak orta ateşte pişiyoruz.
6. Kaynayan kremanın altını kapatıyoruz ve tereyağı ve vanilyalı ek ediyoruz.
7. Üzerini hiç hava almayacak halde streçfilmle kapatıyoruz ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz .
8. Dinlenen kremanın üzerine çiğ kremayı ek ettikten sonra çırpıcı yardımı ile güzelce homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
9. Kuplara kremamızı bölüştürüyoruz ve tekrar dolaba dinlenmeye bırakıyoruz .
10. 2 saat sonra üzerine kadayıflarını da ek ettikten sonra servis ediyoruz kadayıfları kremanın üstüne koyup buzdolabına kaldırmıyoruz yoksa yumuşuyor buna dikkat edin .
11. Muhakkak servis sırasında kadayıf ek edeceksiniz şayet kadayıf kalırsa bir saklama kabında ağzı kapalı biçimde buzdolabında 15 gün kadar koruma edebilirsiniz bayatlamıyor çıtırlığını kaybetmiyor.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🥳.

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı