Çıtır Kadayıflı Çikolatalı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Çikolatalı Muhallebi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kadayıf hazırlama; Tavada tereyağını eritin, tel kadayıfı ekleyin.
2. Orta ateşte şekeri ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Muhallebi imali; Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.
5. Orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
6. Göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
7. Oda sıcaklığına gelene kadar soğutun (üzeri kabuk tutmasın diye karıştırabilirsiniz).
8. Soğuyunca içine sıvı kremayı ekleyin ve mikserle 1–2 dakika çırpın.
9. Çikolata sosu; Tencereye süt, un, nişasta ve çikolatayı alın.
10. Orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
11. Ocaktan alıp hafif ılımaya bırakın.
12. Servis sıralaması; Kaselerin altına kavrulmuş kadayıftan 2 yemek kaşığı koyun.
13. Üzerine muhallebiyi dökün.
14. En üstüne çikolata sosunu ekleyin.
15. Üzerini tekrar az ölçü kadayıfla süsleyin (isteğe bağlı).
16. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin, soğuk servis yapın.

Çıtır Kadayıflı Çikolatalı Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı