Çıtır Çıtır Haşhaşlı Tahinli Çörek

Çıtır Çıtır Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir kabının içerisinde tuz sıvı unsurlara birleştirerek her çöp ile çırptım.
2. Üzerine onumu ek ederek yumuşak ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde ettim yarım saat dinlendirdim.
3. İçine süreceğim gereçleri bir ortaya getirerek içine süreceğimiz sosu hazırladım.
4. Tahin ve haşhaş katıysa sıvı yağını azıcık artırabilirsiniz ben de arttırdım.
5. Hamuru 8  kesime bölerek beze haline getirdim her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde oklava ile açtım.
6. Aralarına hazırladığım haşhaştan sürerek üzerlerine isteğe bağlı olarak cevizde serpiştirdim.
7. Tüm bezeleri bu biçimde üst üstüne koyarak hazırladım en üstüne haşhaş sürmedim elimle hamurlu büyütebildiğim kadar büyük bir çember haline getirdim.
8. 24 eşit modüle böldüm tüm ayrıntıları görüntüde görebilirsiniz tüm kestiğim kesimleri rulo halinde sararak yağlı kağıt yapmış olan tepsiye yerleştirdim.
9. Üzerine haşhaş ve yumurta sarıları sürerek evvelce ısıttım 180 derecelik alt üst ayar fırında 30 dakika pişirdim.
10. Süre sonunda fırından çıkaralım.
11. Çöreklerimizin bir kısmını birinci sıcakları çıktıktan sonra buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuda saklayabiliriz.
12. Çıkarıp kısık ateşte ağzı kapalı bir tencere de birinci günkü üzere tazecik çörekler hazır. Fikirlerinizi bekliyorum. Afiyet olsun 😋.

Çıtır Çıtır Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı