Çıtır Çıtır Adana Böreği

Çıtır Çıtır Adana Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritiyoruz.
2. Böreği yapmak için uygun bulduğunuz tepsiyi güzelce yağlıyoruz.
3. İlk baklavalık yufkayı seriyoruz ve tereyağıyla her tarafını yağlıyoruz.
4. Üzerine ikinci yufka ve yeniden yağlıyoruz.
5. 10 adet baklavalık yufkayı bu halde diziyoruz.
6. Bıçak yardımıyla böreği bu evrede dilimliyoruz.
7. Bir kasede sür ve yumurtayı çırpıyoruz.
8. Böreklik yufkanın bir buçuk adedini elimizle kesimlere ayırıyoruz.
9. Ayırdığımız modülleri hazırladığımız sosun içerisine tek tek batırıp çıkarıyoruz ve 10. Kat baklavalık yufkanın üzerine eşit bir biçimde diziyoruz.
10. Üzerine rendelenmiş kaşarı ve biraz tifttiğimiz çeçil peynirini eşit bir halde serpiyoruz.
11. Geriye kalan 1,5 yufkayı da yeniden birebir halde parçalayıp sosa bulayıp peynirlerin üzerine diziyoruz.
12. Geriye kalan 10 tane baklavalık yufkayı tekrar birebir halde tek tek tereyağıyla yağlayıp üst üste diziyoruz.
13. Yarım saat kadar böreği dinlenmeye bırakıyoruz.
14. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
15. Fırından çıkardıktan sonra farklı bir tepsiyi üzerine denk getirip böreği karşıt çeviriyoruz.
16. Önceden bıçakla dilimlediğimiz yerden böreği dilimliyoruz.
17. Sıcak servis edilmesi katiyetle tavsiyemdir.

Dikkat bağımlılık yapabilir benden söylemesi🤭 deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Adana Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı