Çilekli Mousse Pasta (İster Dondur İster Pasta Yap) (Videolu)

Çilekli Mousse Pasta (İster Dondur İster Pasta Yap) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle çilek püresi için: çilek ve şekeri ocakta kaynatalım büyük kesimler azaldığında içine limon suyu ekleyelim ve 1- 2 dakika kaynatıp altını kapatalım. Ve güzelce süzdürelim zira bize suyu lazım. Bir kenara ayıralım.
2. Çilekli peynirli mus için, oda sıcaklığında ki krem peyniri spatulayla ezelim, içine şekeri ekleyip tekrar karıştıralım.
3. İçine 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi koyup karıştıralım bu ortada başka bir kasede jelatin ve suyu karıştıralım ve çözülmesini bekleyelim 3- 4 dakika kadar.
4. Ardından karışımın içine jelatini ekleyip karıştıralım ve çilek suyumuzu ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım.
5. Daha sonra kremayı farklı bir kapta çırpalım. Ve çırpılmış kremayı hazırladığımız mus un içine ekleyip karıştıralım.
6. Yapacağımız kalıbın içine hazır pandispanya keki koyalım ve sütle ıslatalım.
7. Ardından hazırladığımız çilekli mus u dökelim ve buzdolabında 1 gün dinlendirelim.
8. 1 gün sonra fıstıklı ganajı yapalım.
9. Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ve içine fıstık kremasını koyalım karıştıralım daha sonra kalan oda sıcaklığında ki kremayı içine ekleyelim ve karıştıralım.
10. Üzerini büsbütün streç sinemaya kapatıp 2 3 saat soğumaya bırakalım.
11. Daha sonra pastamızı dolaptan çıkartalım üzerine fıstıklı ganajı dökelim ve istediğimiz halde süsleyelim afiyet olsun.
12. Saklayıp dondurma haline getirip dondurma formunda yiyebilirsiniz.

Çilekli Mousse Pasta (İster Dondur İster Pasta Yap) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı