Çilekli, Kremalı Kek

Çilekli, Kremalı Kek Tanımı İçin Malzemeler

Keki için:

Tart kalınını yağlamak için;

Kreması için:

Su bardağı ölçüm 200ml Çay bardağı ölçüm 100ml

Çilekli, Kremalı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

Bir kaba yumurta ve şekeri alıp köpük olana kadar çırpın.
Sütü, sıvı yağı da ekleyip karıştıralım, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım.
Tart kalıbın her yerini tereyağ ile yağlayıp kek hamurunu kalıba dökelim.
Alt üst ayarda önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Kürdan testi yapmayı unutmayın. Benim kekim 18 dakikada pişti.
Fırından çıkan keki soğumaya alın.
Kreması için küçük bir tencereye sütü, şekeri, unu ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam olana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyip teker çırpıp ılımaya bırakalım. Orta ara karıştıralım ki kabuk tutmasın.
Krema ılığıdında yarım poşet kremşantiyi ek edip 5 dakika boyunca mixerin en yüksek döneminde çırpalım.
Soğumuş olan keki servis tabağına aykırı çevirip, kalıbından çıkartalım. Kremayı orta bölümüne döküp düzleyelim.
Çilekleri ortadan kesip yerleştirelim.
Pasta jölesi için nişasta, şeker ve su sos tenceresinde çırpın ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Ocaktan alıp çileklerin üzerine gezdirin.
Kekimizi 2-3 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun 🍓🍓🍓not benim çilekler şekersizdi biraz bende pudra şekeri döktüm az ☺️

Çilekli, Kremalı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı